خانم محمد لو مربی آشپزی 99/12/2

معرفی برنامه

خانم محمد لو مربی آشپزی / باقلوا با گوشت

مواد لازم:

روغن زیتون یا مایع ۱ پ

ماست ۱ پ

تخم مرغ ۱ عدد

بکینگ پودر ۱ ق س

نمک نصف ق چ

آرد به میزان لازم

 

مواد مورد نیاز میانی :

گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم

پیاز متوسط ۱ عدد

سیر ۳ حبه

نخود فرنگی آبپز ۱ پ

سیب زمینی متوسط ۱ عدد

هویج متوسط ۱ عدد

رب گوجه فرنگی ۱ ق س

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

 

طرز تهیه:

برای تهیه مواد میانی؛ پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن سرخ کردنی در تابه تفت دهید تا سبک شود، سیر اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آن بلند شود. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. به ترتیب رب گوجه فرنگی، سیب زمینی و هویج رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. در آخر نخود فرنگی آبپز، نمک و فلفل را اضافه کنید و تابه را از روی حرارت بردارید.

سفیده تخم مرغ را با همزن دستی بزنید سپس ماست، روغن زیتون، بکینگ پودر و نمک را به آن اضافه کنید و با همزن دستی بزنید. آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا ...

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها