خانم زند مربی آشپزی 99/10/25

معرفی برنامه

خانم زند مربی آشپزی / آموزش سوفله بادمجان

مواد لازم:

بادمجان ۵ عدد

گوشت چرکرده  ۲۰۰ گرم

قارچ  ۲۰۰ گرم

فلفل دلمه ای  ۱ عدد

پنیرپیتزا ۱۰۰ گرم

پیازداغ  ۲ ق غ

رب ۲ ق غ

روغن به میزان لازم

 

ادویه جات

نمک   یک قاشق غذاخوری

زرچوبه، فلفل سیاه، پودر کاری، پودر دارچین هر کدام ۱ ق م

 

روش تهیه:

مواد میانی

گوشت چرخ کرده را همراه پیازداغ تفت میدهیم کمی که سرخ شد ادویه جات را اضافه میکنیم

سپس فلفل دلمه ای را اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم، قارچ هارو به مواد گوشتی اضافه میکنیم تفت‌میدهیم، در نهایت رب را اضافه میکنیم واجازه میدهیم بپزد.

بادمجانهای سرخ شده را دورتادور ظرف می چینیم، کف ظرف را طوری بادمجان میچینیم که نصف بادمجان ها از ظرف بیرون باشد، مواد گوشتی را روی روی بادمجانها ریخته بعد روی آن را پنیرپیتزا میریزیم، بادمجان ها را دانه دانه روی مواد گوشتی برمیگردانیم.

ودر فر با درجه ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میگزاریم

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها