خانم هژبری مربی آشپزی 99/9/18

معرفی برنامه

خانم هژبری مربی آشپزی / سالاد گرم مرغ و قارچ

مواد لازم:

سيب زميني آبپز خرد شده ٦٠٠گرم

نخود فرنگي ٢٠٠گرم

قارچ دكمه اي ٣٥٠ گرم

سينه مرغ ٤٠٠گرم

كاهو كوچك يك عدد

پيازچه ريز خرد شده سه عدد

روغن مايع ٤الي ٥ق س

سس سالاد:

٥٠گرم فندق يا گردوي بو داده شده

٦ق س روغن زيتون

٢ق سركه سيب يا بالزاميك

يك حبه  سير  له شده

پاپريكا ١ ق چ

فلفل سياه و نمك به ميزان لازم

 

روش تهیه:

در ابتدا سيب زميني هاي ابپز را خرد ميكنيم

در صورتي كه از كنسرو نخودفرنگي استفاده ميكنيم ان را ابكشي كرده و اب داغ روي ان باز كرده و كنار مي گزاريم

قارچ هاي دكمه اي را ورقه ميكنيم و با كمي روغن با دماي بالا تفت ميدهيم و در انتها به ان نمك و فلفل سياه ميزنيم

جداگانه سينه مرغ را نيز كه ورقه كرده ايم با كمي روغن تفت داده و به ان پاپريكا و نمك مي زنيم و در انتها سه عدد پياز چه خرد شده را به ان اضافه كرده و از روي حرارت بر ميداريم

كاهو خرد شده را كف ظرف  مورد نظر ريخته و سيب زميني  را اضافه كرده و به ترتيب ...

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها