خانم راسی - طرز تهیه نان پارکر 960325

امتیاز کاربران :**/*2
ضعیفعالی 
960325ash
خانم راسی - طرز تهیه نان پارکر 960325

 برای دانلود روی ادامه مطلب کلیک کنید

download

 


مواد لازم نان پارکر 960325
تخم مرغ 2 عدد
آرد 4 پیمانه
شیر 1 پیمانه
خمیر مایع 1 ق س
شکر 4 ق س
نمک 2/1 ق چ
کره 4 ق س
نان پارکر - پنجشنبه 25/3/96
ابتدا خمیر مایه را با شیر ولرم مخلوط می کنیم و می گذاریم با یک قاشق در جای گرم بماند تا عمل بیاید. حال خمیر مایه عمل آمده را با کره را با هم مخلوط کرده و تخم مرغ را نیز افزوده و هم می زنیم سپس شکر را افزوده و با مفتول دستی می زنیم. حال آرد را کم کم اضافه می کنیم و برای بهتر شدن یک مقدار خیلی کم نمک هم می توانیم بزنیم. وقتی خمیر جمع شد به مدت 10 دقیقه ورز می دهیم. با سر انگشتان این کار را انجام می دهیم. خمیر آماده شده را داخل کاسه چرب شده گذاشته روی آن را می پوشانیم و به مدت 1 تا 1/5 ساعت استراحت می دهیم تا حجم آن دو برابر شود. اکنون بسته به سلیقه چونه می زنیم یا به اندازه 50 تا 70 گرمی با استفاده از قالب گرد یا به شکل گل درون سینی می چینیم. بعد به مدت 10 تا 15 دقیقه استراحت دوم می دهیم. بعد روی آن را با زرده تخم مرغ را با کمی شکر و کمی زعفران دم کرده مخلوط نموده و رومال کرده و روی آن می توانیم کنجد یا سیاه دانه یا خرفه تزئین می کنیم. دمای فر را 180 درجه گذاشته به مدت 30 تا 35 دقیقه می گذاریم تا آماده شود.

اشتراک در شبکه های اجتماعی

Submit to DiggSubmit to Google PlusSubmit to LinkedInشبکهدکمه اشتراک گذاری تلگرام

نظر شما

نظرات شما پس از بررسی انتشار داده خواهد شد


محبوب ترین ها

http://fun.akairan.com/divanehafez/fale-hafez-mani/

http://fun.akairan.com/talebini/stekhareh/

http://khanehdar.akairan.com/khanehdari/decor1/

http://koodakan.akairan.com/koodak/zaieman1/

http://www.akairan.com/havades-akhbar/

http://irantoorism.akairan.com/

http://jahangasht.akairan.com/

http://varzeshkar.akairan.com/sport/badansazi-banovan/