سید مهدی حسینی - ساوری پلو بیرجندی 960129

امتیاز کاربران :**/*2
ضعیفعالی 
960129ash
سید مهدی حسینی - ساوری پلو بیرجندی 960129

 برای دانلود روی ادامه مطلب کلیک کنید

download

 
 

 ساوری پلو - سه شنبه 29/1/96

ابتدا بلغور را با دو پیمانه آب و دارچین می گذاریم تا کاملا پخته شود و بعد آن را آبکش می کنیم. در تابه ای پیاز را با گوشت قیمه شده می ریزیم تا تفت بخورد. در این مرحله گوشت روغن انداخته و پیاز نیز آب می اندازد. شعله را کم می کنیم و اجازه می دهیم گوشت داخل روغن خودش و آب پیاز تفت بخورد. کمی فلفل سیاه به آن می افزاییم و به مواد داخل تابه آب اضافه کرده و می گذاریم تا کاملا پخته شود. حبوبات را جداگانه پخته و به مواد داخل تابه اضافه می کنیم و با کمی روغن آنها را تفت می دهیم و کمی به آنها زردچوبه و دارچین و زعفران و نمک می زنیم. برنج را داخل قابلمه ریخته و در لحظات آخر رشته و بلغور را به آن اضافه کرده و آن را آبکش می کنیم. حال کف قابلمه را ته دیگ نان گذاشته و برنج را با مواد لابه لا می ریزیم و به مدت یک ساعت آن را دم کرده و نوش جان می کنیم.

مواد لازم ساروی پلو 960129
برنج 3 پیمانه
رشته پلویی 1 پیمانه
بلغور گندم 1 پیمانه
لپه نصف پیمانه
لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه
عدس نصف پیمانه
گوشت گوسفندی 300 گرم
زعفران دم کرده 2 ق غ
زرد چوبه 1 ق غ
دارچین 1 ق چ
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن نصف پیمانه

اشتراک در شبکه های اجتماعی

Submit to DiggSubmit to Google PlusSubmit to LinkedInشبکهدکمه اشتراک گذاری تلگرام

نظر شما

نظرات شما پس از بررسی انتشار داده خواهد شد


محبوب ترین ها

http://fun.akairan.com/divanehafez/fale-hafez-mani/

http://fun.akairan.com/talebini/stekhareh/

http://khanehdar.akairan.com/khanehdari/decor1/

http://koodakan.akairan.com/koodak/zaieman1/

http://www.akairan.com/havades-akhbar/

http://irantoorism.akairan.com/

http://jahangasht.akairan.com/

http://varzeshkar.akairan.com/sport/badansazi-banovan/