خانم مهدیان مربی آشپزی 99/9/1

معرفی برنامه

خانم مهدیان مربی آشپزی / سوپ کدو حلوایی

مواد لازم:

کدوحلوایی ۶۰۰ گرم

سیب زمینی ۲۵۰ گرم

کرفس ۱۵۰ گرم

هویج ۱۵۰ گرم

استاک مرغ نیم لیتر

پیاز ۱ عدد

خامه ۲ ق غ

روغن به میزان لازم

نمک و فلفل به میزان لازم

 

روش تهیه:

پیاز نگینی خرده کرده را با مقداری روغن کنجد تفت میدهیم و ادویه دلخواه را به آن می افزاییم، سپس کدوحلوایی شسته و پوست گرفته را مکعبی خرد کرده و به آن اضافه میکنیم، کمی که تفت خورد سیب زمینی نگینی خرد شده و هویج خرد شده را اضافه کرده و تفت میدهیم.

در نهایت کرفس را اضافه سپس استاک مرغ را در قابلمه ریخته و در آن را میگذاریم تا به جوش آید.

با شعله ملایم حدود ۲ ساعت پخته شود.

زمانی که سوپ آماده شد می‌توان آن را در غذا ساز به صورت پوره درآورد و اگر مایل بودید مقداری خامه به سوپ اضافه کنید. با آب لیموی تازه میل شود.

آرشیو قسمت ها

ارسال دیدگاه


ارسال

جهت مشاهده دیدگاه های کاربران کلیک نمایید

دیدگاه ها